30 gram gedroogde garnalen (ebbi) , geweekt en uitgelekt.
Bereiding
Maak pepers, garnalen en de sjalotten fijn in een vijzel of keukenmachine.
Rooster de kokos met het mengsel en het zout tot het aroma vrijkomt, in een pan met een dikke bodem. Voeg de taugeh toe en
roer deze een paar minuten door de kokos rasp. Neem de pan van het vuur en sprenkel het limoensap over de taugeh.
Limoenen
Heeft u ook een Maleis recept? Mail me deze a.u.b.
